Meloncholy Whine - färdigt!

Sådärja! Två jäsomgångar och en klarning och nu är Meloncholy Whine klart. Alkoholhalten ligger runt 6%, alldeles lagom för en solig eftermiddag i parken.

Jag tappade upp det i en bunke tidigare, mätte Öchsle och smakade av, det var torrt men samtidigt ingenting annat så jag körde i saften från en citron och runt 50 g socker och det satte fart på smaken.

Jästtonerna finns kvar, de är svåra att bli av med helt. Det skulle nog tjäna på att lagras ett par veckor men då kan ju sommaren vara helt slut!

Nu behöver jag ett nytt projekt. Gärna med mörka bär - svarta vinbär vore kul.

Glödgade Draktårar!

Jag var om Essensspecialisten i onsdags och köpte lite glöggkryddor, lade dem i 1,5 dl Draktårar när jag kom hem och lät dem ligga några timmar. Sen tog jag med dem, en flaska (Blossa lättglögg från början, passande nog) och 2 dl socker hem till Måns och så silade vi av kryddorna och värmde resten med vin & socker och den sista slatten rom. Mm-mm-mm. Så när jag kom hem på natten där chansade jag på att kryddorna hade nog med liv i sig för en andra sats och lade dem i 1,5 dl nya Draktårar. De fick stå över natten och frampå eftermiddagen igår tog jag och silade dem, värmde dem med 75 cl Draktårar och 2 dl socker och visst! Det blev glögg på det också.

Glödgade Draktårar. Hur coolt är inte det?

Releasefesten för Draktårar en succé

Ja för 17! Jag och Måns och Finnen satt här och premiärdrack Draktårarna i lördags och det samlade omdömet lät "klart godkänt" såvitt jag förstod. Det påminner en hel del i smak om Chateau b4 men är alltså en smula alkoholstarkare.

Det är skönt att ha kommit igång igen! Nästa projekt är förhoppningsvis gjort från egen saft.