Releasefesten för Draktårar en succé

Ja för 17! Jag och Måns och Finnen satt här och premiärdrack Draktårarna i lördags och det samlade omdömet lät "klart godkänt" såvitt jag förstod. Det påminner en hel del i smak om Chateau b4 men är alltså en smula alkoholstarkare.

Det är skönt att ha kommit igång igen! Nästa projekt är förhoppningsvis gjort från egen saft.

Draktårar: Omtappning #1

Oechslevikten låg på strax över 0 men jag smakade och det var inte sött så jag tappade just om det. Om vi räknar på att sockerhalten låg på, +5 kanske, ger det en alkoholhalt på (80-5)/7,5, alltså 75/7,5 som ju jag inte riktigt behöver miniräkna fram till 10%. Helt okej! Mycket högre kan jag inte komma utan att tweaka och den här gången prioriterade jag hastighet framför andra kvalitéer såsom styrka och smak. Men jag glömmer ju jämt att det är så jobbigt och tråkigt att skaka ur kolsyran! Broman sa en gång att han brukade ställa sina mäskdunkar på torktumlaren. Undrar om det var sant. Hmm.

Jag kommer osökt att tänka på när Jack ger Boone en blodtransfusion.

Dunken pt. II

Andra sidan av dunken är också klar! Jag skissade först på en mer "seriös" drake men fastnade till slut för den här söta.

Draktårarna har bubblat som 17 i två dar nu! Jag har höga förväntningar på akoholstyrkan. Det var rätt temperatur, hög sockerhalt och hinken har stått lagom varmt - jag tror mig kunna nå en bit över 10%. Inte som Chateau b4, som enligt min bryggdagbok blev "alkohohaltig saft".

Dunken

..har fått sin design.

Draktårar

...får det heta. Tänkte först översätta det till nåt fint språk men det slog mig att ordet är vackert så det räcker på svenska.

Australian Blend 4-dagars rött

...står och... ja, bubblar gör det ju inte riktigt än eftersom det bara stått i tjugo minuter... ja, det står här. På en stol. Med en slang från jäsröret ut genom fönstret - veckans experiment.

Tja, vad mer? Skönt att vara igång igen! Ö = drygt 80 grader. Jag lyckades med vattentemperaturen den här gången - 23 grader känns mycket kallare än jag tänker mig. Men snart har jag lärt mig att känna av temperaturen med fingrarna! :)

Ja, jag såg att jag ju hade kvar kempåsen från förra sommaren! Ut och plocka fallfrukt och sätta vin på alltså. Det hade varit sjukt fint. Det projektet hoppas jag få anledning att återkomma till.